Sójové bodky

Chutné jedlo, ktoré pripravíte aj v prípade, že ste ešte žiadne (chutné, či nechutné) jedlo nikdy nevarili.

Ľahká príprava, málo riadov. Akurát pri redukčnej diéte musíte tento pokrm jesť len veľmi opatrne, je energeticky výdatný. Kúpte vrecko sušených sójových bôbov. Odnímte z nich primerané množstvo. Zalejte ich vodou a trocha posoľte. Teraz budú tie bodky napučiavať – potrvá im to asi pol dňa, alebo aj deň. Sója mierne zväčší objem, preto počítajte s rezervou v miske. Aj vody radšej nech je viac, ako menej.

Keď sú bodky napučané, zlejte vodu a nechajte odkvapkať.

Môžete ich mierne posypať niektorým korením určeným na grilovanie alebo na bravčové pečené. Alebo obidvoma.

Teraz na horúcej panvici za občasného miešania vyhrievajte sóju vytrvalo a pomerne intenzívne. Črpnite trocha olivového oleja, ale málo: tak za čajovú lyžičku.

Opekanie bude trvať asi 15 minút a sójové bodky pritom dostanú červenkastú farbu. Potom sú hotové. Nechajte ich trochu vychladnúť a podávajte teplé alebo studené. Dávka okolo 50 až 100 gramov je primeraná – budete sa cítiť poctivo zasýtení. K tomu paprika, alebo rajčina…

Mimochodom – ak vám tieto bobule zostanú, môžete ich niekoľko hodiť aj do šalátu alebo do polievky. Na tomto jedle je zaujímavé to, že ho môžete jesť ako normálne jedlo, ale ak ho položíte na stôl, nahradí to aj krekery či iné chrumky. Ak máte návštevu, aspoň im dáte niečo také, čo bežne nepoznajú – to sa ráta.