Pstruh, alebo iná ryba na olivovom oleji
Ľahko, rýchlo, chutne. Tak sa dá pripraviť pstruh aj v prípade, že ste ho ešte nikdy nevarili.
Rybám sa venujem tak veľa preto, aby som upozornil na to, že ich máte jedávať častejšie.
Začnime, ako je zvykom, varovaniami.
Pstruh je lepší na masle. Ale maslo nie je na redukčnú diétu veľmi vhodné, preto ho nepoužívajte. Olivový olej sa hodí viac. Verte, že aj s ním bude pstruh vynikajúci.
Pstruh je malý: počítajte znova jedného pstruha na osobu.
Nakorenenie a príprava ryby je rovnaká ako pri pstruhovi z parného grilu.
Na kvalitnú teflónovú panvicu frknite olivového oleja – čím menej, tým lepšie.
Olej rozohrejte.
Položte naň okorenené pstruhy. Stačí asi tak na 10 minút.
Ryby po primeranej chvíli obráťte na druhý bok.
Od nudy môžete zatiaľ pospásať nejakú zeleninu alebo zeleninový šalát. Nakoniec ryby z panvice vyberte a dajte na tanier.
To je všetko. Môžete začať jesť. Pstruh je energeticky pomerne málo výdatný. Ak ste to s olivovým olejom neprehnali, môžete ho pokojne zjesť celého ako hlavné jedlo. Samozrejme, bez príloh – žiadne zemiaky, žiadna ryža. Jediné, čo k nemu, pred ním, alebo po ňom môžete, ba skoro až musíte zjesť, je zelenina. Vďaka nej zostanete dlho nasýtení.
Hotový pstruh je efektným jedlom, ktorým zožnete veľký úspech.
