Účinky potravín
Potraviny telu dodávajú energiu. Bez nich by sme umreli. Ak ale zjeme príliš veľa jedla, energie je nadbytok a telo si ju uloží vo forme tukov. Potom je účinkom potraviny priberanie.
Potraviny však neobsahujú len energiu, ale aj rozmanité látky. bielkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny, minerály, stopové prvky, vodu… Všetky tieto zložky sú pre organizmus potrebné a je dobré, ak ich do tela dostanete v správnych pomeroch. Viem, nikomu sa nechce študovať práve tieto „pomery“, aby vedel koľko a čoho má zjesť.
Navyše ani odborníci na výživu sa ešte stále nedohodli, čo je optimálne. Ale lepšie je snažiť sa aspoň trocha sa blížiť optimu. Nečakajte, že vám niekto nalinkuje jedálny lístok na týždeň. Chcete schudnúť? Bojujte: učte sa. Je nutné, aby ste si sami vedeli zostaviť si taký jedálny lístok, ktorý
- vám bude chutiť (ak sa budete nasilu džgať potravinami, ktoré vám chuťovo nesedia, nevydržíte to dlho – takú diétu nemá cenu ani len začínať);
- vám bude prospievať zdravotne (dobrá postava, nálada, čulosť, lepší intelektuálny výkon);
- bude z dostupných surovín (márne vám budem radiť denne jesť čerstvého tuniaka, ak nedostať ani mrazeného);
- môžete jesť bez obáv (niekto nemôže niektoré potraviny napríklad kvôli alergii).
