Pri chudnutí treba viac bielkovín
Chudnutie by malo bežať na úkor tuku a nie svaloviny. Na to je potrebné, aby ste do organizmu dostávali dostatočné množstvo bielkovín. Vyššie, než u zdravého. Obmedzujeme sacharidy a tuk, mierne navyšujeme bielkoviny.
Táto požiadavka je tak jednoduchá, že sa ňou ani netreba dlho zaoberať. Podľa energetických tabuliek si kontrolujte, že denne prijmete optimálne množstvo bielkovín. Je dobré, ak budete kombinovať živočíšne a rastlinné zdroje. Striedajte a kombinujte vajcia, mäso, syry a mliečne výrobky, sóju, strukoviny.
Optimálny príjem bielkovín na deň pre dospelého zdravého, nie obézneho človeka by mal byť zhruba na úrovni jeden gram na kilo optimálnej váhy človeka. (Ak máte 40 kíl nadváhu, do výpočtu svoju slaninu neprirátajte.) Pri aktívnom športovaní asi 2 gramy.
U žien stúpa potreba bielkovín v období, keď majú menzes. Ak ich telu nedodajú vopred, dostavia sa záchvaty jedenia, spravidla ide o neodolateľnú chuť na sladké. Aj pri chudnutí je preto vhodné počas menštruácie hneď na začiatku navýšiť príjem stravy asi o 1 000 kJ na deň a to predovšetkým bielkovín. Nepozerajte sa pri menštruácii na váhu. Stúpa, pretože v tele je viac vody.
Branislav 27. November 2011, 14:12
Ak som to dobre pochopil, tak výpočet je z optimálnej váhy.
Teda keď mám mať optimálnu váhu príklad 95kg tak ako necvičiaci mám za deň zjesť 95g bielkovín a ako cvičiaci 190g bielkovín. Nie rátať to štýlom, že mám 130 kg tak 130 x 2?
Pochopil som správne?
Miro Vesely 28. November 2011, 8:21
Branislav áno, počíta sa to z optimálnej váhy, nie z toho, koľko tuku má človek na sebe. Asi ešte presnejšie by bolo povedať že z váhy aktívnej hmoty. Ak ten šport nebude naozaj pomaly na profi úrovni, tie bielkoviny by som radil držať niekde okolo 100 gramov za deň. Na to sú totiž rôzne názory. Mnoho trénerov a cez šport šmrncnutých vám poradí že aj 2 gramy na kilo aktívnej hmoty je málo, hovoria aj o troch a viac – ale to už v oblasti ako vzpieranie. Iná literatúra však varuje, že priveľa bielkovín už môže poškodzovať zdravie.
Branislav 28. November 2011, 13:32
Jo dík. Dobré vedieť