Prílohy – ryža, cestoviny, knedle
Príloha normálne tvorí hlavnú zložka jedla – ku nej trocha šťavy a nejaké mäso. Pre zdravého človeka a hlavne pre človeka v pohybe sú sacharidy veľmi dôležité. Môže a aj musí ich zjesť hodne. No pri chudnutí platia iné pravidlá hry. Práve takto postavené porcie jedla môžu vyvolať obezitu, ak prijaté sacharidy nespálite činnosťou. Ale-bo ak máte ťažkosti s jedením potravín s vyšším glykemickým indexom.
Správne by porcia jedla pri chudnutí mala vyzerať asi takto: zelenina (akákoľvek, varená alebo surová) k nej kúsok mäsa, syra, či vajce. A rovnako malý kúsok prílohy – tá môže a nemusí nutne byť. Hlavnú sýtiacu zložku jedla by ste mali zveriť zelenine. Tá vás totiž zasýti bezpečne a pritom obsahuje minimálne množstvo energie. K tomu si dajte nejaké bielkoviny a sacharidy. Také jedlo vás riadne zasýti a nepriberiete. Priberá sa predovšetkým po jedlách, pri ktorých sa až do úplného nasýtenia je príloha, napríklad ryža, zemiaky, knedle, či cestoviny. Tak navrhnuté jedlo síce krásne zasýti, ale treba zjesť príliš veľa energie, kým sa dostaví pocit sýtosti. Keďže ide o prílohu, ktorá má často vysoký glykemický index, také jedlo rozhýbe hladinu inzulínu, následkom čoho vás asi hodinu až dve po najedení prepadne divoký hlad. Tento hlad nie je skutočným hladom – v tele vám energia nechýba, len kolísanie hladiny inzulínu vytvorí ten pocit. A tak najskôr zjete zbytočne veľa energie pri „hlavnom jedle“ a potom do dvoch hodín po najedení vás to donúti ísť nájsť „niečo dobré“ v chladničke… Preto je vhodné na prílohy k jedlám sa dívať cez prsty. Dajte si ich, ale málo, veľmi málo.
