Všeobecnejší pohľad na glykemický index
Pre chudnutie je téma „glykemický index“ dôležitá, až zásadná vec. Je to dôležitá téma aj pre diabetikov a ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami. (Zvýšenie hladiny krvného cukru má u nich za následok zvýšené riziko tvorby krvných zrazenín, ktoré môžu ohroziť život! A naopak – znížený krvný cukor zas vedie k zbytočnému rabovaniu chladničiek a teda k obezite => k zhoršeniu kardiovaskulárnych problémov a diabetes….)
Nesprávna strava môže zhoršiť pracovný výkon a tiež vzťahy na pracovisku či v škole. Malátnosť, nesústredenosť či nervozita nie sú dobrým základom pre prácu. Výbuchy hnevu, zlosti, podráždenosť zas zhoršujú medziľudské vzťahy.
Možno by stálo za úvahu, či automaty na sladkosti a koly nie sú príčinou zlého prospechu a správania niektorých žiakov. A sladké bufety na pracoviskách podobne… Alebo predajne mastných a presolených koláčikov s vysokým GI v mnohých nemocniciach. Ak si niekto dá tri pirohy a sladkú kolu, dosť pravdepodobne bude hodinu driemať a potom sa začne s kolegami vadiť. Ak aj oni jedli rovnaký obed… Ej, to bude veselo!
Aj tak sa dá na problematiku glykemického indexu pozrieť – nejde len o obezitu, kde sa dá táto znalosť efektívne využiť.
