Cukor – nevhodný na častú konzumáciu
Cukor je dobrý. To vám povie každé dieťa, dokonca aj domáce zvieratá bez slov dajú jasne najavo, že im chutí.
Cukor je zlý. To vám povie každý, kto sa zaoberá výživou. Asi menj expresívne – namiesto „zlý“ povie skôr „nevhodný“.
Máme tu nepríjemný paradox – niečo mimoriadne chutné, čo však zdraviu neprospieva. Čo s tým? Často sa dočítate protichodné a chybné informácie. Že cukor je jed.Že cukor síce jesť nemáme, ale máme ho nahradiť medom. Že z cukru sa priberá. Ako to je?
Predovšetkým: cukor je umelo vyrobený koncentrát.
- V malom množstve určite neublíži.
- No pri veľkom dávkovaní škodí rovnako, ako každá iná látka…
Prečo je nevhodné jesť cukor
Cukor dodáva do organizmu energiu príliš rýchlo. Mnoho ľudí na taký rýchly prísun energie reaguje – ich hormonálny systém vyplaví inzulín, ktorý zníži hladinu cukru. A tu nastáva problém.
